Mã sản phẩm: PID-20210526-87
EAGLE BALD PRIMITIVO 2019
Eagle Bald có màu đỏ ruby đậm, mứt đỏ, mâm xôi, việt quất, hồi, gia vị ngọt ngào nức mũi. Cơ thể đầy đặn với tannin mềm và acid tạo nên sự cân bằng tốt, tạo nên sự sang trọng đáng ngạc nhiên. Kết thúc rất lâu với hương anh đào ngọt ngào. Sau 8 tháng ủ trong thùng gỗ sồi, r.ư.ợ.u đạt đến một trong những thành phần khứu giác phức tạp và tinh vi nhất trong khi vẫn giữ được hương vị của nho bản địa.
Giống nho: Primitivo 100% - Alc: 14.5%
Khu vực sản xuất: Salento, Puglia
Khí hậu và thổ nhưỡng: nóng và thường khô, đầm lầy
Ngâm ủ: trong bồn inox trong 4 tháng sau đó ủ trong thùng Gỗ xồi 8 tháng (20% xồi mới, 40% 3-4 năm, 40% thùng xồi 5 năm)
Phù hợp với: món mì ống, thịt nướng và pho mát mạnh
Nhiệt độ phục vụ: 16-18 ° C
